解题思路：（1）根据门把手手柄的工作过程，结合杠杆的定义分析其实质，并判断它的好处．
（2）沿海地区水多，水的比热容较大，白天，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，使得沿海地区比内陆地区昼夜的温差小．
（3）根据Q=cm△t进行分析．
（4）电流表不可以不经过用电器直接连在电源两端．
A、当用手转动把手手柄时，手柄在手的作用下转动，所以它是一个变形的杠杆，使用时动力臂大于阻力臂，属于省力杠杆；故A正确；
B、白天，相同质量的水和砂石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少，砂石温度升高的多，所以海边升高温度较低；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，砂石温度降低的多，所以海边降低温度较少，因此海风形成时在白天，故B错误；
C、根据Q=cm△t，在比较质量相同的不同燃料燃烧放出的热量实验中，只需要比较温度的变化量，因此杯中水的初始温度不一定要相同，故C正确；
D、根据实物图可知，电流表直接接在了电源两极上，因此形成电源短路，将烧坏电流表，故D正确．
故选B．
点评：
本题考点： 杠杆的应用；热量的概念；电流表的使用．
考点点评： 本题综合考查杠杆的应用、热量计算公式的应用以及电流表的使用，注意电流表不可以直接接在电源两极上．