解题思路：逐项分析，由细胞的结构和功能答题．
①肌细胞需要运动消耗能量多所以含线粒体较多，正确；
②胃腺细胞分泌胃蛋白酶，合成它的场所是内质网上的核糖体，正确；
③肝细胞DNA分子中含控制胃蛋白酶合成的基因，不能合成胃蛋白酶是基因的选择性表达原因，错误；
④唾液腺细胞产生的唾液淀粉酶为分泌蛋白所以含有较多的核糖体和高尔基体，但是汗腺细胞不具此特点，错误；
⑤任何活细胞都能合成酶，错误；
⑥氧合血红蛋白中的氧气被其他细胞利用要通过红细胞1层、毛细血管2层、组织细胞1层、线粒体2层共6层膜，正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 线粒体、叶绿体的结构和功能；细胞器中其他器官的主要功能；细胞器之间的协调配合．
考点点评： 重点考查了细胞器的结构和功能，难度不大，注意识记．