蛋白质是生命活动的主要承担者,要有主要二字
人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,构成抗体,提供热量,调解生理机能：解毒、维持神经系统的正常功能.
蛋白质具有的作用包括：
1.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白.
2.细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质.
3.有些蛋白质（如血红蛋白）具有运输的功能.
4.有些蛋白质起信息传递的作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素.
5.有些蛋白质有免疫功能,人体的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害.