解题思路：（1）声音既可以传递信息，又可以传递能量，电磁波也能够传递信息和能量；
（2）电流通过导体时，导体发热，称为电流的热效应，各种电热器都是利用电流的热效应工作的；
（3）声音的传播需要介质，不能在真空中传播，电磁波的传播不需要介质，可以在真空中传播；
（4）微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，微波属于电磁波的一种．
A、声音和电磁波都能够传递信息，该选项说法正确，不符合题意；
B、电热水壶是利用电流的热效应来工作的，与电磁波无关，该选项说法不正确，符合题意；
C、电磁波能够在真空中传播，该选项说法正确，不符合题意；
D、生活中常用的微波炉是用微波（电磁波）来加热食品的，该选项说法正确，不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 声与信息；电磁波的传播；电流的热效应、化学效应和磁效应．
考点点评： 本题考查了学生对声波和电磁波的掌握，属于基础知识的考查，比较简单．