解题思路：化学现象都是符合客观事实的，伪科学不是以实验为基础，存在一定的欺骗性，我们可以通过化学知识揭露其虚伪性．
A、由质量守恒定律可知：化学反应前后元素的种类和数目都不会改变．水中含有氢、氧元素，而汽油中含有碳元素，所以水不可能转化为汽油的，故说法错误；
B、稀有气体化学性质稳定，可以用作保护气，故说法正确；
C、分子的体积是非常小的，普通的显微镜都不能观察到，人用肉眼就更不能观察到氧气分子．故说法错误；
D、铜由铜元素组成，而黄金由金元素组成，根据质量守恒定律，用气功不可能将铜变成黄金，故说法错误．
故选B．
点评：
本题考点： 质量守恒定律及其应用；常见气体的用途；分子的定义与分子的特性．
考点点评： 利用所学的化学知识，来揭示一些虚伪的表面的现象，让人们认识到事物的本质，这是学习化学的重要作用．