解题思路：本题是关于人体无机盐、水、激素、糖的作用的综合性题目，根据选项涉及的具体知识点进行回忆判断．
A、细胞外液的渗透压90%以上来源于Na+和Cl-；A正确．
B、自由水的功能是细胞内良好的溶剂，作为化学反应的介质，直接参与化学反应，运输细胞的营养物质和代谢废物，自由水在体内的流动有利于细胞的新陈代谢；B正确．
C、激素与靶细胞结合调节细胞代谢，从而调节机体的生命活动；C正确．
D、淀粉是植物细胞的储能物质，不是动物细胞的储能物质；D错误．
故应选D．
点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合；蛋白质在生命活动中的主要功能；水在细胞中的存在形式和作用．
考点点评： 本题的知识点是无机盐的作用，水的存在形式和功能，激素的作用，糖的分布和功能，主要考查学生运用所学的相关知识综合解决问题的能力．