不一定,有离炭火的距离、环境温度、风速、加热时间等诸多条件的限制.
也不一定,受很多已知的未知的因素的影响.如果想确定应将温度计放在食物表面测试.但也只能说明大部分时候超过（或不超过）100度.
不过据我烤羊肉串的经验,一分钟是不可能烤熟的.如果是肉的话也就是个70度左右,水分多的就更慢了.
不一定,有离炭火的距离、环境温度、风速、加热时间等诸多条件的限制.
也不一定,受很多已知的未知的因素的影响.如果想确定应将温度计放在食物表面测试.但也只能说明大部分时候超过（或不超过）100度.
不过据我烤羊肉串的经验,一分钟是不可能烤熟的.如果是肉的话也就是个70度左右,水分多的就更慢了.