解题思路：A、台湾的人口、城市主要分布在西部平原地区；
B、台湾的工业结构是“进口一加工一出口”型经济；
C、日月潭是台湾最大的湖泊，我国最大的湖泊是青海湖；
D、台湾的平原面积狭小，主要分布在西部地区．
A、台湾的人口、城市主要分布在西部平原地区，故叙述错误，不符合题意；
B、台湾的工业结构是“进口一加工一出口”型经济，故叙述正确，符合题意；
C、日月潭是台湾最大的湖泊，我国最大的湖泊是青海湖，故叙述错误，不符合题意；
D、台湾的平原面积狭小，主要分布在西部地区，故叙述错误，不符合题意．
故选：B．
点评：
本题考点： 台湾的主要自然资源及分布；台湾省的地理位置和地域组成；台湾的工业的分布和发展．
考点点评： 本题考查台湾的经济、人口分布、地形分布及湖泊，属于基础题，要牢记．