解题思路：在AP上截取PE，使得PE=PC，连接CE，得出等边三角形PEC，推出AC=BC，∠ACB=60°，求出∠ACE=∠PCB，证△ACE≌△BCP，推出AE=BP，即可得出答案．
证明：在AP上截取PE，使得PE=PC，连接CE，
∵∠APC=60°，
∴△PEC是等边三角形
∴PC=CE，∠ECP=60°，
∵△ABC是等边三角形，
∴AC=BC，∠ACB=60°，
∴∠ECP=∠ACB，
∴∠ACE=∠PCB，
在△ACE和△BCP中
AC＝BC
∠ACE＝∠PCB
CE＝PC，
∴△ACE≌△BCP，
∴AE=BP，
∵AP=AE+PE，
∴AP=PB+PC．
点评：
本题考点： 全等三角形的判定与性质；等边三角形的性质．
考点点评： 本题考查了等边三角形的性质和判定，全等三角形的性质和判定的应用，题目综合性比较强，难度适中．