解题思路：A、氨气中的电子数目等于所有原子中电子数的和，氮元素处于最低价，氨气具有还原剂；
B、根据喷泉实验产生的原理以及氨气的性质、应用来回答；
C、氨气的水溶液不是本身导电，氨水属于混合物；
D、氨气和氯化氢气体之间反应生成氯化铵固体．
A、氨气中的电子数目等于所有原子中电子数的和，是4核10电子的分子，空间结构呈三角锥形，其中氮元素处于最低价，所以氨气具有还原剂，故A正确；
B、氨气极易溶于水，喷泉实验中能产生压强差，会引发喷泉，氨气易液化，液化过程是吸热的过程，故液氨可用作制冷剂，故B正确；
C、氨气的水溶液不是本身导电，氨气是非电解质，但是氨水属于混合物，不属于化合物，不是非电解质，也不是电解质，故C错误；
D、浓盐酸具有挥发性，氨气和挥发出的氯化氢气体相遇，它们之间反应生成氯化铵白色固体，即可产生白烟，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 氨的化学性质；氨的物理性质．
考点点评： 本题考查学生氨气的性质、结构、应用等方面的知识，属于综合知识的考查，难度不大．