解题思路：1、内环境的理化性质主要包括温度、渗透压和pH，其中人体血浆pH的相对稳定与血浆中的缓冲物质相关．
2、内环境稳态是指正常机体通过调节作用，使各个器官，系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态．内环境的稳态的调节机制是：神经-体液-免疫调节网络．
A、垂体分泌的促甲状腺激素，通过体液运送到全身各处，但只能和甲状腺特异结合，A错误；
B、下丘脑是血糖调节中枢、体温调节中枢和渗透压调节中枢，B正确；
C、胰岛素和胰高血糖素的分泌主要受血糖浓度的调节，也受神经的直接支配，C错误；
D、饮水不足会引起下丘脑分泌抗利尿激素，作用于肾小管上皮细胞使尿量减少，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．
考点点评： 本题考查内环境的组成、内环境的理化性质及稳态概念，要求考生识记内环境的组成；掌握内环境的理化性质；识记内环境稳态的概念及调节机制．