谷氨酸HOOCCH2CH2CH(COOOH)NH2
根据ph=pka+log(碱/酸)可以得到酸的型体分布(分析化学酸碱滴定)
电离步骤是
HOOCCH2CH2CH(COOOH)NH3+=H++HOOCCH2CH2CH(COO-)NH3+
HOOCCH2CH2CH(COO-)NH3+=H++(-OOC)CH2CH2CH(COO-)NH3+
(-OOC)CH2CH2CH(COO-)NH3+=H++(-OOC)CH2CH2CH(COO-)NH2
ph小于pka1时主成分HOOCCH2CH2CH(COOOH)NH3+
ph在pka1与pka2之间时是HOOCCH2CH2CH(COO-)NH3+
ph在pka2与pka3之间时是(-OOC)CH2CH2CH(COO-)NH3+
ph在pka3之后时是(-OOC)CH2CH2CH(COO-)NH2
PH=10在pka3之后,所以是(-OOC)CH2CH2CH(COO-)NH2