解题思路：A．胶体不能透过半透膜，可用渗析法分离溶液和胶体；
B．植物油和水互不相溶；
C．小苏打为碳酸氢钠，不稳定，加热易分解；
D．乙醇、乙酸均易挥发，沸点相差较小．
A．胶体不能透过半透膜，可用渗析法分离溶液和胶体，不是盐析，故A错误；
B．植物油和水互不相溶，可用分液的方法分离，故B正确；
C．小苏打为碳酸氢钠，不稳定，加热易分解，利用二者的热不稳定性进行分离，故C错误；
D．乙醇、乙酸均易挥发，直接蒸馏不能除杂，则应加NaOH后增大沸点差异除去乙醇中的乙酸，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 物质的分离、提纯的基本方法选择与应用．
考点点评： 本题考查化学实验方案的评价，涉及混合物的分离、提纯及物质的除杂等，侧重物质或离子性质的考查，题目难度不大，注意除杂不能引入新的杂质．