如果你现在还没学习大学的《物理化学》,那么这个题就这样答：氮气和氧气中沸点较低的会首先挥发出来,在此期间液体的问题是低沸点物质的沸点,这个温度低于高沸点物质的沸点,当低沸点物质挥发完毕后,液体温度升高,达到高沸点物质的沸点时,高沸点物质开始挥发.这个和有机化学实验中不同沸点混合物的蒸馏实验是一个道理.但,若学习了《物理化学》则会告诉你,前半段是正确的,但在低沸点物质蒸发到一定程度时会出现两种物质同时挥发的时间段（相交叉）,随后高沸点物质再开始挥发,这也是为什么通过蒸馏无法完全去除酒精中的水分的原因.