解题思路：A、根据溶液的特点考虑；B、根据溶液中溶剂可能的类别考虑；C、根据溶液的均一性考虑；D、根据饱和溶液的特点考虑．
A、均一、稳定的混合物是溶液，均一、稳定的液体不一定是混合物，可能不是溶液，故A错；
B、溶液中溶剂不一定是水，例如碘酒中溶质是碘，溶剂是酒精，故B错；
C、溶液具有均一性，所以溶液中各部分性质相同，故C正确；
D、饱和溶液是指在某一温度下不能再溶解某一种溶质的溶液，可以溶解其它的溶质，故D错．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点；饱和溶液和不饱和溶液．
考点点评： 解答本题关键是要知道溶液的均一性、稳定性、知道溶质和溶剂的判断方法，饱和溶液的特点．