解题思路：根据铁、钙、碘、硒、氟等元素的食物来源、对人体的危害、生理功能，以及铝的化学性质进行判断．
A．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故A错误；
B．奶制品中含有丰富的钙元素，碘盐中富含碘元素，朴血口服液中富含铁元素，故B正确；
C．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，硒有防止癌、抗癌作用，缺乏会引起表皮角质化和癌症，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故C正确；
故选BC．
点评：
本题考点： 微量元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题考查微量元素对人体健康的重要作用，难度不大，注意基础知识的积累．