解题思路：要解答本题需掌握：降低液体的温度，减小液体的表面积，减慢液体上方空气流动速度都可以减慢蒸发．
A、用电热吹风机将湿头发吹干，既加快了空气流动，也增加了液体温度，所以蒸发加快．故A不符合题意．
B、用扫帚把地面的积水向周围扫开增加了液体的表面积，加快了蒸发．故B不符合题意．
C、将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内，降低了液体温度和减慢了液体上方空气流动，故蒸发减慢．符合题意；
D、将湿衣服撑开晾到向阳．通风的地方，提高了液体温度，增加了液体表面积，加快了液体上方空气流动．故蒸发加快．故不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 本题主要考查学生对影响蒸发快慢因素的了解和掌握，是一道基础题．