A、水容易导电，用湿手拔热水器的插头，会发生触电事故；不符合安全用电要求
B、发生触电事故时，必须先切断电源，然后再救人，否则会因电源不断开而发生触电；符合安全用电要求；
C、冰箱的金属外壳接地时，可避免因电器漏电时外壳带电，而发生触电事故；符合安全用电要求；
D、使用测电笔时，手要接触笔尾金属体．这样测电笔才能正常工作；符合安全用电要求．
故选A．
A、水容易导电，用湿手拔热水器的插头，会发生触电事故；不符合安全用电要求
B、发生触电事故时，必须先切断电源，然后再救人，否则会因电源不断开而发生触电；符合安全用电要求；
C、冰箱的金属外壳接地时，可避免因电器漏电时外壳带电，而发生触电事故；符合安全用电要求；
D、使用测电笔时，手要接触笔尾金属体．这样测电笔才能正常工作；符合安全用电要求．
故选A．