纤维素酶确实是分解葡萄糖-葡萄糖之间的β-1,4糖苷键,但半乳糖-葡萄糖的β-1,4糖苷键他却不能分解,但是分解乳糖的β-半乳糖苷酶也就是乳糖酶广泛的存在于植物动物微生物体中,所以植物是可以通过β-半乳糖苷酶分解乳糖的.同时苦杏仁酶主要成分为β-葡萄糖苷酶及β-半乳糖苷酶和α-D-甘露糖苷酶等,故可以理解此问题了.
苦杏仁酶为什么可以分解乳糖?乳糖不是只存在于哺乳类动物中的吗?为什么植物能分解乳糖?
纤维素酶确实是分解葡萄糖-葡萄糖之间的β-1,4糖苷键,但半乳糖-葡萄糖的β-1,4糖苷键他却不能分解,但是分解乳糖的β-半乳糖苷酶也就是乳糖酶广泛的存在于植物动物微生物体中,所以植物是可以通过β-半乳糖苷酶分解乳糖的.同时苦杏仁酶主要成分为β-葡萄糖苷酶及β-半乳糖苷酶和α-D-甘露糖苷酶等,故可以理解此问题了.