解题思路：萨克斯的实验结论是光合作用产物是淀粉；促胰液素是人们发现的第一种激素，该激素是由小肠黏膜分泌；温特通过接受尖端的琼脂块放到切去尖端胚芽鞘的一侧，证明了造成胚芽鞘弯曲的刺激确实是一种化学物质．坎农提出内环境稳态是在神经调节和体液调节的共同作用下，通过机体各种器官、系统分共合作、协调统一实现，没有提出免疫系统的作用．
A、萨克斯的实验结论是光合作用产物是淀粉，A错误；
B、促胰液素是人们发现的第一种激素，该激素是由小肠黏膜分泌，B错误；
C、温特通过接受尖端的琼脂块放到切去尖端胚芽鞘的一侧，证明了造成胚芽鞘弯曲的刺激确实是一种化学物质，C正确；
D、坎农提出内环境稳态是在神经调节和体液调节的共同作用下，通过机体各种器官、系统分共合作、协调统一实现，没有提出免疫系统的作用，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 植物生长素的发现和作用；光合作用的发现史；稳态的生理意义．
考点点评： 本题考查的是被学生容易忽略的知识，在复习时要多注意教材的理解和记忆．