由食物链的定义可以知道：食物链的起点是生产者，终点是消费者，中间用箭头来表示，箭头指向吃的一方，而且它们之间存在吃与被吃的逻辑关系，可以判断：
A、符合食物链的定义，起点是草，为生产者，终点是鹰为消费者，所以为正确项．
B、食物链的起点是蚱蜢，属于消费者，不是生产者，终点是狐为动物，属于消费者，所以为错误项．
C、食物链的起点是鹰，属于消费者，不是生产者，终点是草为植物，属于生产者，所以为错误项．
D、起点是草，属于生产者，终点是蛇，属于消费者，但箭头的方向标错了，箭头指向吃的一方，所以为错误项．
故选：A