解题思路：根据题目给出的信息：据物质间的反应进行分析，生石灰能与水反应生成氢氧化钙，此物质微溶于水，可以经过过滤将多余的氢氧化钙除去，要鉴别石灰水、氢氧化钠和硫酸，所选用的鉴别试剂必须与这三种物质混合时有明显的不同现象．
（1）氢氧化钙微溶于水，可以经过过滤将多余的氢氧化钙除去，故答案为：过滤（2）在饱和石灰水中加入生石灰，氧化钙与水反应生成氢氧化钙，消耗了饱和溶液中的溶剂水，导致溶液的质量减小，在同温下，氢氧化钙的溶解...
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；固体溶解度的影响因素；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题考查了生石灰的性质以及饱和溶液的有关知识和常见物质的鉴别，完成此题，可以依据已有的知识进行，此考点主要出现在填空题和实验题中．