解题思路：分析题图：图示表示DNA分子片段，部位①为磷酸二酯键，是限制酶、DNA聚合酶和DNA连接酶的作用部位；②处是碱基对，碱基对的增添、缺失或替换会导致基因结构发生改变，引起基因突变；部位③为氢键，是解旋酶的作用部位．
A、限制酶只作用于①磷酸二酯键，A错误；
B、图示为DNA片段，因此“G”是鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸，B正确；
C、所有DNA分子都含有A、C、G和T四种碱基，且在双链DNA分子中，互补碱基两两相等，即A=T，C=G，则[A+G/G+T]=1，因此所有双链DNA的碱基种类和[A+G/G+T]的比例相同，DNA的特异性应该表现在[A+T/C+G]的比例上，C错误；
D、把此DNA放在含15N的培养液中复制两代得到4个DNA分子，根据DNA的半保留复制特点，其中有一个DNA分子的一条链含有14N，另一条链含有15N，其他3个DNA分子只含15N，因此子代DNA分子均含15N，D错误；
故选：B．
点评：
本题考点： DNA分子结构的主要特点；DNA分子的复制．
考点点评： 本题结合DNA分子片段结构图，考查基因突变、DNA复制、DNA分子结构特点和碱基互补配对原则的应用，要求考生识记基因突变的概念，准确判断变异的类型；理解DNA半保留复制特点，结合题图进行准确的计算；能熟记DNA分子结构特点，掌握碱基互补配对原则的应用，并进行简单的计算．