解题思路：A、根据溶质的判断方法考虑；
B、根据溶质的计算方法；
C、根据溶剂的计算方法；
D、根据溶液的特点考虑．
A、该溶液的溶质是CuSO4，故A错误；
B、该溶液中溶质的质量为：200g×16%=32g，故B正确；
C、配制该溶液需要加水的质量为：200-CuSO4•5H2O，所以一定小于168g，故C错误；
D、由于溶液是均一稳定的，所以从中取20g溶液的质量分数仍为16%，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；一定溶质质量分数的溶液的配制；有关溶质质量分数的简单计算．
考点点评： 通过回答本题知道了溶质的判断方法，溶质、溶剂的计算方法，溶液的均一性．