解题思路：化学变化的实质是新物质的形成，这个过程要发生分子的破裂和原子的重新组合，在这个过程中要遵循质量守恒定律．仔细分析过程中的变化，分子的种类因为重新组合而发生了改变．
化学变化的判断从物质的角度是新物质的生成，而新物质必然是新的分子，所以这并不违背，其实分子种类的改变是微观分析，而新物质属于宏观的变化．
故选：C．
点评：
本题考点： 化学变化的基本特征．
考点点评： 要学会从不同的角度来分析和看待和认识化学变化，这是不同的学习阶段的学习的要求，也是对化学变化的认识的加深过程．
（2008•淮安）化学变化前后一定发生改变的是（ ）