解题思路：根据物质燃烧后生成的水中的氢元素和二氧化碳中的碳元素都是来自于该物质，将碳元素的质量加上氢元素的质量如果等于3.1g就没有氧元素，如果小于3.1g就含有氧元素；含有氧元素的质量就是用3.1g-碳元素质量-氢元素的质量．
根据质量守恒定律可知，物质燃烧后生成的水中的氢元素和二氧化碳中的碳元素都是来自于该物质，所以物质中的氢元素质量为：2.7g×[1×2/18]×100%=0.3g，物质中的碳元素质量为：4.4g×[12/44]×100%=1.2g，所以物质中的氧元素为：3.1g-0.3g-1.2g=1.6，所以有机物A中所含 C：H：O元素质量比是：1.2g：0.3g：1.6g=12：3：16
故答案为：（1）Ⅱ；燃烧前后C、H元素的质量不变，根据生成物质量计算出碳元素和氢元素质量为1.5g，所以A物质中还含有氧元素质量：3.1g-1.5g=1.6g；（2）C：H：O=12：3：16．
点评：
本题考点： 实验探究物质的组成成分以及含量．
考点点评： 完成此题，可以依据题干提供的信息结合已有的知识进行分析；学生运用质量守恒定律解答问题的能力．运用质量守恒定律判断物质中含有的元素，是有关质量守恒定律的题目中常见的类型，解题的关键是正确理解质量守恒定律关于反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变．