解题思路：（1）研究不同燃料燃烧放热能力，应选用不同的燃料；
（2）利用控制变量法进行分析；
（3）加热时间的长短反映物质吸收热量的多少；相同质量的同种液体，升高的温度反映燃料放出热量的多少；
（4）根据q=[Q/m]即可计算出热值的大小；分析每一个物理量与真实值的关系可知热值的偏差．
（1）研究不同燃料燃烧放热能力应用不同的燃料，因此选乙组器材．
（2）观察甲、乙两图，物质的质量都必须相等，因此还要用天平称量质量，即要用到相同的器材是天平；
（3）甲组实验是通过加热时间的多少来反映物质吸收热量的多少，因此秒表用在甲装置中；
乙组是通过水温升高的度数或水温的变化来反映燃料放出热量的多少．
（4）由q=[Q/m]可知，要估测薯片的热值，需根据Q=cm△t求出液体吸收的热量，因此应选用上述乙来进行测量；
在薯片质量一定时，因为薯片没有完全燃烧且薯片燃烧后有一部分热量散失，所以，所测热值偏小．
故答案为：（1）乙；（2）天平；（3）甲；加热时间的多少；水温升高的度数或水温的变化；（4）乙；偏小；根据公式q=[Q/m]可知，在薯片质量一定时，因为薯片没有完全燃烧且薯片燃烧后有一部分热量散失，所以，所测热值偏小．
点评：
本题考点： 探究比热容的实验；燃料的热值．
考点点评： 本题考查了学生对“不同物质吸热升温的现象”和“不同燃料燃烧的放热能力”实验探究，分析时利用好控制变量法是解决本题的关键．