(1)在质量相同、降低相同的温度时,因为水的比热容大,放出热量多,所以用热水取暖;
(2)夏天在房间的地面上洒点水,水在常温下就可以蒸发,蒸发要吸热,从空气中吸热,使空气的温度降低.
故答案为:(1)利用了水的比热容大.
(2)利用了水蒸发吸热.