Question

（2004•宁安市）在烘烤面包的过程中，碳水化合物会与氨基酸相互作用，形成不同的化合物．在反应过程中，会生成一种令面包产

Answer 1

解题思路：根据化学式的含义、化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

（1）由C₈H₁₂N₂可知，该物质是由碳、氢、氮三种元素组成的．

（2）碳、氢、氮三种元素的质量比为（12×8）：（1×12）：（14×2）=24：3：7．

故答案为：（1）碳、氢、氮三种；（2）24：3：7．

点评：

本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．