果醋制作过程中的所有化学反应要有方程式的和文字解释

1个回答

  • 先是淀粉或纤维素水解成葡萄糖：(C6H10O5)n + nH2O →(酶) nC6H12O6

    然后是葡萄糖的分C6H12O6 →(酶) 2C2H5OH + 2CO2

    最后是乙醇的氧化：C2H5OH + O2 →(酶) CH3COOH + H2O

    就是这样的~~

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