解题思路：（1）因为胃酸主要成分为盐酸，鸡蛋壳主要成分为主要含CaCO3，二者会发生复分解反应；
（2）农药波尔多液是由硫酸铜和生石灰按一定比例并加入一定量的水配置而成，硫酸铜会与铁反应，会腐蚀铁制容器；
（3）疏松多孔的结构使的木炭的表面积很大，所以使其具有吸附性；
（4）了解燃烧的三个必需条件：可燃物、温度达到着火点、与氧气或空气接触；此题隔绝空气而灭火．
（1）碳酸钙与盐酸反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；
（2）铁的金属活动性比铜的强，故农药波尔多液的配制成分硫酸铜与铁反应：Fe+CuSO4=FeSO4+Cu；
（3）木炭放入冰箱中，可除去冰箱中食物产生的异味，原因是木炭具有吸附性；
（4）炒菜时锅中的油着火，迅速盖上锅盖，油火熄灭，原因是隔绝空气而灭火．
故答为：（1）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；（2）Fe+CuSO4=FeSO4+Cu；（3）木炭具有吸附性；（4）隔绝空气
点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；酸碱盐的应用；碳单质的物理性质及用途；灭火的原理和方法．
考点点评： 掌握酸碱盐的应用，了解碳单质的物理性质及用途了解灭火的原理及方法；学会根据题目中的信息书写化学方程式．