A、两个电极插入苹果,灯泡发亮,说明形成了原电池反应,苹果中有电解质溶液,故A正确;
B、铁和铜做原电池电极,铁做负极,故B错误;
C、番茄中也含有电解质溶液,灯泡也会发亮,故C错误;
D、铜片做原电池正极,不反应,质量不变,故D错误;
故选A.