解题思路：首先考虑生理盐水的组成，确定水是溶剂；然后分析出工业废水处理达标后排放，有利于保护水资源，而大量使用化肥农药、使用含磷洗衣粉、生活污水直接排放等都会污染水资源；水蒸发发生了物理变化，状态改变了，并且水分子不同的在运动；
（1）生理盐水是NaCl溶于水配制的，水为溶剂；
（2）工业废水处理达标后排放，有利于保护水资源；而大量使用化肥农药、使用含磷洗衣粉、生活污水直接排放等都会污染水资源；造成水质恶化．
（3）水蒸发发生了物理变化，状态改变了，并且水分子不断的在运动；但水分子没有发生化学变化，水分子没有分解成氢原子和氧原子．故A水分子不断运动的说法正确．
故答案为：（1）H2O；（2）b；（3）a．
点评：
本题考点： 常见的溶剂；微粒观点及模型图的应用；保护水资源和节约用水．
考点点评： 本题考查水资源的保护以及水的有关性质和用途．水最重要的用途就是作溶剂．