A、由于多用电表的电阻档和电压或电流档共用两个插孔，黑表笔应接“-”极，红表笔应接“+”极，若测电阻时，红、黑表笔分别错插入负、正插孔，只是电流的流向相反，所以只要方法正确，不会影响测量结果，故A正确．
B、根据欧姆表的工作原理可知，每次换档时需要重新调零，换完档后测量不同电阻时不需要重新调零，所以B错误．
C、根据欧姆表的工作原理和刻度盘特点可知，欧姆档指针指在10Ω与20Ω的正中央时，所测电阻的阻值小于15Ω，所以C正确．
D、多用电表使用完毕后，应将选择开关置于交流电压最高档或OFF档，所以D错误．
故选AC．