解题思路：A、氧化物是由两种元素组成，其中一种为氧元素的化合物；
B、氧化反应是物质与氧发生的反应；
C、中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应；
D、混合物是由两种或两种以上物质组成的；
A、氧化物是由两种元素组成，其中一种为氧元素的化合物；故A说法错误；
B、氧化反应是物质与氧发生的反应；氧化反应包括剧烈火氧化和缓慢氧化，故B说法正确；
C、中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应，有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如金属氧化物与酸反应生成盐和水，不是中和反应；故C说法错误；
D、混合物是由两种或两种以上物质组成的，由不同种元素组成的物质不一定是混合物，如水是由氢氧两种元素组成的，但水是纯净物；故D说法错误．
故选B
点评：
本题考点： 氧化物、酸、碱和盐的概念；纯净物和混合物的判别；反应类型的判定．
考点点评： 明确氧化物、氧化反应、中和反应、混合物的定义是解本题关健．