解题思路：A．NO2易溶于水且和水反应，不能用排水法收集；
B．符合原电池装置，铁为负极被氧化；
C．为蒸馏装置，分离沸点不同的液体混合物；
D．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中可水解．
A．NO2易溶于水且和水反应，不能用排水法收集，应用排空法收集，故A错误；
B．符合原电池装置，铁为负极被氧化，石墨为正极，发生还原反应生成氢气，故B正确；
C．为蒸馏装置，分离沸点不同的液体混合物，互不相溶的液体应用分液的方法分离，故C错误；
D．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中可水解，应用饱和碳酸钠溶液，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价；物质的分离、提纯的基本方法选择与应用；常见气体制备原理及装置选择；乙酸乙酯的制取．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及气体的收集、原电池、物质的分离等操作，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，注意相关物质的性质，把握实验方案的严密性和合理性的评价，难度中等．