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化学与人体健康密切相关．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄人足够、均衡的营养．如图是某品牌

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（1）由原题中的营养配表可知：该汉堡能给人体提供的营养素有蛋白质、油脂、糖类、无机盐等．
（2）由原题中的营养配表还可知：该汉堡中还缺少人体自身大多不能合成的维生素．
故答案为：（1）蛋白质、油脂、糖类、无机盐等；（2）维生素．

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