解题思路：物质从固态直接变为气态的过程是升华，分析各选项的状态变化，找出符合要求的选项．
A、雪在阳光下化成了水，由固态变成了液态，属于熔化；
B、对固态碘加热，生成紫色气体，由固态直接变成了气态，属于升华；
C、夏天，洒在地上的水很快变干，由液态变成了气态，属于汽化；
D、出炉后的钢水又会变成钢块，由液态变成固态，属于凝固．
故选B．
点评：
本题考点： 生活中的升华现象．
考点点评： 本题考查了学生对物态变化现象的判断，把握住物质前后的状态变化是解决此类题目的关键，是中考常见的考试类型．
下列物态变化属于升华现象的是（ ）