解题思路：昆虫在个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育，发育经历卵、若虫、成虫三个时期的叫不完全变态发育．
（1）果蝇的发育属于完全变态，它的发育经过受精卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段．
（2）青蛙的幼体生活在水中中，用鳃呼吸；青蛙的生殖特点是体外受精和卵生生；因此，青蛙的生殖和发育都离不开水．
（3）鸟类的生殖和发育一般依次包括求偶、交配筑巢、产卵孵卵和育雏几个阶段，每个阶段都伴随着复杂的繁殖行为．
故答案为：（1）幼虫；蛹；成虫；完全变态发育；
（2）鳃；体外受精、变态发育；
（3）卵壳；营养物质；
点评：
本题考点： 昆虫的生殖和发育过程；两栖动物的生殖和发育过程．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解完全变态、不完全变态发育的发育特点．