解题思路：此题考查了传染病的类型及预防措施．
传染病种类很多，按照传播的不同，可以分为四大类：呼吸道传染病、消化道传染病、血液传染病和体表传染病
呼吸道传染病：呼吸道传染病是指病原体侵入呼吸道黏膜以后所引起的传染病．主要通过空气、飞沫传播．
消化道传染病：消化道传染病是指病原体侵入消化道黏膜以后所引起的传染病．主要通过饮水和食物传播．
血液传染病：血液传染病是指以节肢动物（如蚊、虱、蚤、蜱等）为媒介所引起的传染病，因而又叫虫媒传染病．主要通过吸血的节肢动物传播．
体表传染病：体表传染病是指由于直接或间接与患病的人、动物接触，或者与含有病原体的土壤、水接触，病原体经过皮肤进入人体所引起的传染病，因而又叫接触传染病．主要通过接触传播的．
饭前便后如果不洗手的话，手上的病菌、病毒会通过饮水和食物而引起消化道传染病．所以饭前便后要洗手有利于预防消化道传染病．
故选：B
点评：
本题考点： 传染病的预防措施．
考点点评： 此题可从四类传染病的传播途径上分析判断．