解题思路：从高压锅的工作原理、力的作用效果、能量转化、导热性、熔点等角度分析即可．
答：（1）气压增大，液体沸点升高；
（2）安全阀跳动--内能转化为机械能；
（3）安全阀跳动--力改变物体运动状态；
（4）放气孔有“白气”冲出--液化；
（5）锅把手用塑料来做，因为塑料不善于传热；
（6）易熔片熔点低，达到熔点吸热熔化．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系；熔化与熔化吸热特点；液化及液化现象；物体运动状态变化的原因；能量的相互转化．
考点点评： 平时注意多观察生活中的各种工具，注意将学到的知识与实际应用结合起来．开放题需要注意语言表达的严密性．