①出勤人数+缺勤人数=全班人数（一定），所以出勤人数和缺勤人数不成比例；
②人的年龄和体重虽然是两种相关联的量，但是人的年龄和体重的比值不一定，所以人的年龄和体重不成比例；
③：因为发芽种子数÷种子总数×100%=发芽率（一定），
是比值一定，符合正比例的意义，所以发芽率一定，发芽的种子数和种子总数成正比例；
④因为圆柱的底面周长×高=2×π×底面半径×高=圆柱的侧面积（一定），是对应的乘积一定，
所以圆柱的底面半径与高成反比例关系；
⑤因为订阅《中国少年报》的总钱数÷份数=《中国少年报》的单价（一定），
即订阅《中国少年报》的总钱数与份数的比值一定，
符合正比例的意义，所以订阅《中国少年报》的份数与钱数成正比例；
故答案为：不成比例，不成比例，成正比例，成反比例，成反比例．