解题思路：（1）当物体由液体变为气体时，会发生蒸发现象，蒸发时会吸收热量；（2）根据压强的定义式p=FS知，当压力一定时，减小受力面积（针头做得比较尖），可以增大压强．
酒精容易发生蒸发现象，它蒸发时会吸收热量，所以用酒精棉球擦过的皮肤会感到凉爽；
由公式p=[F/S]知，注射器的针头做得很尖，是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强的．
故答案为：蒸发；减小受力面积，增大压强．
点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；增大压强的方法及其应用．
考点点评： 此题主要考查了蒸发吸热的特点、增大压强的方法及应用，属于基础知识的考查．