解题思路：因为常温下碳的化学性质不活泼，很难与其它物质发生反应，保存的时间较长，所以说钻石恒久远，一颗永留传．所以用碳素笔书写重要的文件和资料，所以在栽木桩的时候要把往土里栽的那部分烤焦．
A、用活性炭脱色制白糖，是因为活性炭有吸附性．
B、用金刚石切割大理石，是因为金刚石很硬．
C、用碳素笔书写重要的文件和资料，是因为常温下碳的化学性质不活泼，这样文件和资料保存的时间要长一些．
D、用石墨为主要原料制铅笔芯，是因为石墨很软．
故选C．
点评：
本题考点： 碳的化学性质．
考点点评： 本道题主要考查了碳单质的性质和用途，性质决定用途，一定要注意对应．