解题思路：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
A、水果榨果汁是从水果中分离出液体，只是简单的分离，没有新的物质生成，属于物理变化，故A正确；
B、鲜奶制酸奶，说明有酸性物质生成，属于化学变化，故B错；
C、糯米酿甜酒有新的物质乙醇生成，所以属于化学变化，故C错；
D、铁矿石冶炼成铁是利用还原剂与铁矿石中的含铁化合物发生化学反应，还原出铁来，属于化学变化，故D错．
故选A．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成就是化学变化，否则是物理变化．