解题思路：（1）将面制品放在水中煮，不会发黄变焦；若放在油中炸，则会发黄、变焦．温度高了，才会发黄、变焦．
（2）对于实心的物体当：ρ液＞ρ物，物体会漂浮；ρ液＜ρ物，物体会下沉；ρ液=ρ物，物体会悬浮．
（3）影响压力作用效果的因素：压力、受力面积．
（4）改变物体内能的方式：做功和热传递．
（5）热机是利用内能做功的机器；常见物质中水的比热容大．
（1）饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，主要是因为油的沸点大于水的沸点，且油沸腾后，会保持沸点温度（远大于水的沸点100℃）不变，饺子内的水分会很快蒸发掉，而变黄变焦．
（2）竹制的筷子密度小于水，在水中处于漂浮状态；
（3）磨刀是通过减小受力面积的方法增大压强；
（4）向菜刀浇水，是为了让水吸收热量，使菜刀温度降低；
（5）高压锅盖上的限压阀转动，是锅内水蒸气的内能转化为机械能，与热机的工作原理相同；水的比热容大，与其他物质比较，在质量相同时，吸收相同的热量，温度升高的度数小，所以常用水作制冷剂．
故答案为：（1）油、沸点；（2）漂浮、小于；（3）增大压强；（4）热传递；（5）内、热机、比热容比较大．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系；增大压强的方法及其应用；物体的浮沉条件及其应用；热传递改变物体内能；水的比热容的特点及应用．
考点点评： 本题从多个角度考查了生活中一些现象中所包含的物理知识，体现了物理与生活的紧密联系．