解题思路：A、根据元素只讲种类不讲个数进行回答；
B、根据质量守恒定律进行回答；
C、根据只有构成分子的原子才会比分子小进行分析回答；
D、根据化学反应类型的判定进行分析回答；
A、元素只讲种类，不讲个数，分子由原子构成，应该是一个水分子由一个氧原子和2个氢原子构成，故A说法错误；
B、根据质量守恒定律，化学反应前后肯定没有变化的是元素的原子种类和数目，以及反应物和生成物的质量总和，故B说法正确；
C、分子和原子不能简单的比较大小，有的分子比原子大，有的分子比原子小，只有构成分子的原子才会比分子小，故C说法错误；
D、氢气燃烧生成水的反应是由多种物质生成一种物质，属于化合反应，而电解水的反应是由一种物质生成多种物质，属于分解反应，故D说法错误；
故选B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；分子和原子的区别和联系；物质的元素组成；反应类型的判定；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题考查学生的化学用语的规范及质量守恒定律的应用及化学反应类型的判定，注重基础，题目较易．