解题思路：菜豆种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶．图中的1是胚轴，2是胚根，3是种皮，4是胚芽，5是子叶．
A、1胚轴，2胚根，4胚芽，5子叶共同构成种子的胚．A错误；
B、4是胚芽，将来发育成茎和叶．B错误；
C、2胚根，将来发育成根．C正确；
D、5子叶肥厚，里面储存着营养物质．D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 种子的结构和成分．
考点点评： 回答此题的关键是能够识图说明菜豆种子的结构．
解题思路：菜豆种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶．图中的1是胚轴，2是胚根，3是种皮，4是胚芽，5是子叶．
A、1胚轴，2胚根，4胚芽，5子叶共同构成种子的胚．A错误；
B、4是胚芽，将来发育成茎和叶．B错误；
C、2胚根，将来发育成根．C正确；
D、5子叶肥厚，里面储存着营养物质．D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 种子的结构和成分．
考点点评： 回答此题的关键是能够识图说明菜豆种子的结构．