解题思路：物质由气态变为液态的过程叫液化，液化放热．
答：牙医是通过观察口腔内的病灶在小镜子里面成的像来确定病情的，当冷的小镜子进入到温暖且水蒸气较多的口腔中时，口腔中的水蒸气遇冷液化成小水滴吸附在平面镜上，使人看不清楚成像的情况，也就无法确定病情．烤一烤的目的是为了提高镜子的温度，防止口腔中的水蒸气遇冷液化，使牙医看清楚牙齿的情况．
点评：
本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 本题考查液化的相关应用，主要让学生利用物理知识来解释实际生活中的现象．
生活中有很多现象都可以用物理知识来解释：医生为病人检查牙齿时，常拿一个带把的小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人口腔中
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