解题思路：本题考是一道综合题，考查学生的识图能力．
A、酶发挥作用需要适宜的温度，温度太低或太高都会使酶的活性降低；故图文相符但不符合题意
B、炎热的夏天的中午，由于光照太强，绿色植物的气孔关闭，使光合作用强度下降，在一天中的光合作用强度的变化不应该是如图所示；故图文不相符但符合题意
C、到进食后由于吸收了葡萄糖，使血糖浓度升高，刺激胰岛分泌的胰岛素增加，在胰岛素的作用下，血糖浓度降低到正常水平；故图文相符但不符合题意
D、大量捕杀狼以后，鹿由于失去了狼的控制数量增加，导致草的数量减少，进而鹿因食物缺少而数量下降；故图文相符但不符合题意
故选：B
点评：
本题考点： 探究环境因素对植物光合作用的影响；生态系统具有一定的自我调节能力；消化酶；胰岛素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状．
考点点评： 注意光合作用与光照的关系，炎热的夏天的中午，由于光照太强，绿色植物的气孔关闭，使光合作用强度下降．